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Direkt bei der Rhöner Honigfarm in 97647 Hausen/Rhön, Eisgrabenstr. 1, abholen. 

Frühtracht:

Die Blütenhonige bieten mit ihren Mischungen aus Wiesen- und Obstblüten sowie Weide und Spitzahorn einen eher milden Honig

Je nach Honigsorte stelle ich diesen auch als zartcremigen Honig her. Seine helles Aussehen und cremige Konsistenz machen diesen Honig zu einem besonderen Genuss.                                                                                       500 gr. Glas 8,50 €

Sommertracht:

Der Sommerhonig ist ein eher würziger und aromatischer Honig, der je nach Jahrgang auch einen Anteil an Honigtau aus dem Wald enthält.

Aufgrund unterschiedlich starker Trachten wie Himbeere, Weißklee, Linde und Wald kommen jedes Jahr unterschiedliche Mischungen vor.                   500 gr. Glas 8,50 €

Waldhonig:

Der Waldhonig wird nur unter "besonderen klimatischen Jahresbedingungen" als sortenreiner Honig aus Waldtracht (Honigtau) von den Bienen hergestellt. 

Daher ist die Ernte nicht immer möglich. Der Honig hat eine dunkle, braun-grüne Farbe und einen würzigen, edlen Geschmack.                               500 gr. Glas 9,50 €

Melezitosehonig - zur Zeit nicht verfügbar:

Der Melezitosehonig ist eine besondere Art des Waldhonigs und kommt aufgrund von "sehr selten vorkommenden klimatischen Ereignissen" vor. 

Es gibt Ihn dann sowohl als dunklen oder hellen Honig. Melezitose ist eine  Zuckerart welche im Honigtau vorkommt. Er ist sehr schwer aus den Waben zu lösen.

Sein cremiger Genuss ist aber dafür umso intensiver im Geschmack.

                                                                                                     500 gr. Glas 9,50 €

Auf Rhöner Wiesen wachsen ergiebige und qualitativ hochwertige Trachtpflanzen wie Wiesenkopf, Storchenschnabel oder Flockenblumen.

Auch die Wälder in der Rhön, wo etwa Weiden und Hasel wichtige Pollenquellen sind, tragen zum speziellen Profil und Geschmack des heimischen Honigs bei.

Unser Honig ist hochwertig, weil er aus Waben gewonnen wird, die ausschließlich der Honigernte dienen.

Anders als gefilterte Honigsorten, denen sämtliche Fremdstoffe entzogen wurden, enthält er noch die eiweiß- und vitaminreichen Pollen, die seinen besonderen Wert ausmachen.

Die Herkunft unseres Rhöner Qualitätshonigs ist somit klar nachweisbar.